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茶语网/醉清风茶楼/德惠市茶文化研究会联合举办 武夷岩茶肉桂初冬围炉茶会(茶语网...

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    发表于 2016-11-16 12:40:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
    值得推荐的一场东北茶文化雅集
    茶语网/醉清风茶楼/德惠市茶文化研究会联合举办
    武夷岩茶肉桂初冬围炉茶会(茶语网东北区唯一授权茶空间)
    文/单祥元

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    2016年11月15日上午9:30于吉林省德惠市广电胡同66号醉清风茶楼举办武夷岩茶肉桂冬日围炉茶会,此次活动继茶语网300场史上规模最大的藏地茶会之后,从茶语网百家茶馆联盟中精选20家茶空间授权指定的全国性精品茶会。
    .
    围炉茶会再次得到了吉林省茶文化产业协会的指导,国家高级茶艺师、德惠市茶文化研究会会长孙喜峰亲自担任主泡与大家共同分享孝文家武夷岩茶肉桂。茶会雅集活动邀请了德惠市书法家协会主席朱海德,德惠摄影沙龙负责人欧华,12位资深茶友、5位优秀摄影师、3位作家和诗人等参加了茶会,摄影师为这次活动留下了精美的照片。
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    孝文家茶品牌董事长陈孝文,也是中国首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺传承人,将2套孝文家肉桂套装纪念版(金奖肉桂、国风肉桂、雅颂肉桂)赠予醉清风茶楼,建立了合作的友谊。孙喜峰会长也用自己幽默语言风格与大家分享的孝文家茶制定了《岩茶肉桂企业标准》。
    .
    通过这次活动,德惠市茶文化研究会与醉清风茶楼也联合指定了一套茶会流程草案。茶会参考流程内容:一、签到。备好海报及签到笔,引导茶友在海报上签到。二、净手。于指定花瓣的水盂中净手。三、入席。引导茶友入席。主泡、助泡可带动茶友拍照和微信分享,调整茶会气氛。四、茶会(行茶)。致开场导语,主泡引导静心。介绍茶品。包括外形、香气、滋味、韵味、体感等。主泡引导茶友观赏干茶,将主题引入冲泡环节。每个茶席以入座8—10人为宜,如有多出,增设茶席及助泡。五、茶会总结。所有茶品行茶结束,组织茶友分享品饮感受。邀请摄影师拍摄茶会活动现场及合照等。
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    主泡分享人,国家高级茶艺师孙喜锋,同时也担任中国茶叶流通协会会员、中国国际茶文化研究会会员、长春茶文化研究会理事、德惠市茶文化研究会会长。在茶会中引导观看茶叶,闻香,分享茶汤滋味、香气及行茶过程的感受,介绍更多茶品信息。最后,主泡在总结肉桂的同时,也为大家解析了回甘、生津、喉韵、收敛性、香气挂杯等茶学术语。茶会期间,长幼有序,依次而座,席间谈话有礼貌,多赞美,引导大家常用叩手礼、微笑、点头等传统礼仪,禁止玩手机。咳嗽需转身向后,以手掩口。一场茶会,其实也是一场传统文化传承的公开课。
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    品鉴会之后,组委会邀请了德惠市茶文化研究会名誉会长、知名学者王锦思为大家讲述东北茶行业发展史,还将自己珍藏的从清末到民国、伪满、建国初期的茶叶盒、茶叶罐、海报、照片、关于茶方面的图书等收藏品带过来,让大家一起见证东北百年茶叶近代发展史。
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    目前,醉清风茶楼已成为德惠的一张文化名片,甚至已成为东北的茶文化符号。冬日围炉茶会让在场的嘉宾在静谧中感受时光的流淌,在品茗后享受美学的境界,让此次茶会为东北初冬提升最舒适的温度。醉清风茶楼期待,在将来的湖南卫视茶频道的揭牌仪式中与大家再度品茶。

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