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吉林省德惠市鳇鱼岛首届采茶炒茶文化节

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    发表于 2016-10-27 18:36:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
    吉林省德惠市鳇鱼岛首届采茶炒茶文化节



    2016年10月5日,正逢寒露时节,北国秋天已经从凉爽到寒冷过度。已有霜降,霜雨后的桑叶钙镁含量更高,最适合炒茶。德惠茶友团赴松花江马踏飞燕保护区。于中东铁路桥旁一道坝边乌拉草甸上搭建三口铁锅,准备拾柴、采茶、炒茶、饮茶等工作。

    天上长白山,天下鳇鱼岛。松花江正源为长白山天池之水,取松江水,饮桑叶茶,德惠市茶文化研究会将在大鳇鱼岛区域松花江林场办一场别开生面的“松阿察里,一期一会”文化雅集。

    鳇鱼岛发展发现小组、中筝光明书院、德惠市茶文化研究会、德惠市茶叶学会、醉清风茶楼联合走进德惠市松花江镇松花江村,长春电影片厂《七七事变》拍摄基地。千年来,这里是蒙古族郭尔罗斯部放牧之地,110年前沙俄帝国在这里修建了中东铁路,解放战争时期三下江南的主战场。这里还举办过墨舞松江百人书法长卷、美术写真、摄影创作等活动。

    采茶炒茶团于马踏飞燕处采摘茶青,并分成4个小组。第一采茶小组:于古桑园采摘桑叶10斤。第二采茶小组:于黄榆林采摘榆叶、山丁红各10斤。第三采茶小组:于蒲公英花海采摘婆婆丁、野菊花各10斤。第四工作小组捡柴火,运石头,搭炉子。

    上午,德惠市茶文化研究会指导老师孙喜锋会长亲临现场示范炒茶。同时也通过炒茶活动,综合评估茶友们的抖、挺、扣、抓、压、磨、搭、捺、拓、甩等炒茶手法,并诞生炒茶冠军李树峰,亚军林贺、滕浩,季军王芳、王丽、刘俊希。这一天恰好东北地区仍有用桑叶茶祭拜茶祖九尾狐的习俗。所以成茶后学者王锦思将第一泡茶祭祀给民间传说中的桑叶茶祖。

    中午大家选择了三面环水的海天江堤石坝处做午餐,大锅顿江鱼+烀玉米+烤土豆,将桑叶、柳蒿芽炝成拌菜。茶友们还捡些蘑菇,山芹菜等山野菜,做成野味。用山丁红拌成水果沙拉。

    午餐后于南坡黄榆林举办了一场茶会,随后采摘野花,组织一场以自然为主题的茶席设计大赛。活动邀请了摄影师进行摆拍,茶友们自娱自乐,施展才艺。在大自然中采集标本,用树叶梗拉钩,用乌拉草编制工艺品。

    活动期间,德惠市茶文化研究会名誉会长王锦思老师赠与采茶文化之旅组委会一件纪念品。即张艺谋导演的北京奥运会开幕式《论语》竹简。

    台湾茶叶专家杨山虎为此次活动发来祝福诗歌:桑叶霜打成珍宝,炒茶品茗需趁早,一帆度过鳇鱼岛,禅叶归根处处好。《吉林名人》杂志编委会也发来祝福。

    传说,宋徽宗赵佶被囚东北之时,又将饮茶品桑的高雅文化推向新高。民间也流传,酷爱品茶的康熙皇帝北巡鳇鱼岛口渴之际,偶饮桑叶茶,顿觉神清气爽。至于桑叶茶,有着“人参热补,桑叶清补”之说,富含人体17种氨基酸、脱氧野尻霉素(DNJ)等,具有减肥、美容、降血糖、延年益寿等作用,是国家卫生部确认的“药食同源”植物,被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”。诚如鳇鱼岛上的贡江碑所言:“非皇宫其他口味可比。”

    据悉,德惠市茶文化研究会在鳇鱼岛先后组织过茶香松江无我茶会,茶香筝韵音乐雅集等活动,开设百人公益茶艺培训班,准备明年团体参加吉林省茶文化产业协会组织的茶艺大赛。

    通过这次活动,向东北制茶者致敬。也首次尝试了集采茶、炒茶、品饮、茶会、雅集于一体的茶文化新活动。德惠市茶文化研究会在鳇鱼岛先后组织过茶香松江无我茶会,茶香筝韵音乐雅集等活动,还准备在明年端午节组织茶友赛龙舟等活动,集体参加全国茶艺大赛。

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